Les ventes de bière sans alcool dans les supermarchés belges ont connu une hausse significative de 25 % en 2026, représentant près des deux tiers de la croissance globale du marché de la bière, selon le brasseur AB InBev. L’entreprise met l’accent sur l’innovation dans ses offres, cherchant à répondre aux préférences changeantes des consommateurs, rapportent les médias belges.
AB InBev a confirmé que la popularité croissante de la bière sans alcool s’inscrit dans une tendance plus large parmi les consommateurs qui cherchent à réduire leur consommation d’alcool tout en désirant une gamme diversifiée de produits pour différentes occasions. La part de marché de la bière sans alcool dans les supermarchés belges a augmenté de 3,2 % en 2021 à 6,7 % en 2026, tandis que les Pays-Bas ont atteint une part de marché de 12,6 % pour la bière sans alcool.
Actuellement, la société commercialise huit bières sans alcool différentes, y compris des variétés bien connues telles que Jupiler 0.0 % et Tripel Karmeliet. De plus, Corona Cero a enregistré une augmentation impressionnante de plus de 10 % en volume dans les supermarchés belges au cours des neuf premiers mois de 2026.
AB InBev s’engage à faire avancer ses efforts de recherche et développement pour améliorer le goût et la qualité des bières sans alcool. Dans son centre de recherche de Leuven, le brasseur explore des méthodes de brassage innovantes et des technologies de levure qui facilitent la production de bières à faible teneur en alcool sans nécessité d’élimination ultérieure de l’alcool. Une méthode significative en cours de développement est le ‘Simmer & Strip’, qui se concentre sur la préservation des arômes durant le processus de brassage. De plus, l’entreprise utilise SmartYeast, une levure spécialisée qui génère moins d’alcool pendant la fermentation, réduisant ainsi la nécessité de processus de désalcoolisation.
En parallèle de ses offres sans alcool, AB InBev est optimiste quant à la croissance potentielle du segment de bière à faible alcool (taux d’alcool compris entre 0,5 et 3,5 %), visant à satisfaire la demande croissante des consommateurs pour une plus grande variété sur le marché de la bière.
La société est déterminée à poursuivre son programme d’innovation dans le secteur des boissons.
