La récolte de raisins en Belgique a débuté de manière inhabituelle cette année, en particulier dans la région du Heuvelland en Flandre-Occidentale. Les premières grappes, de la variété Solaris, ont été récoltées cette semaine, selon une déclaration de l’organisation des Vinificateurs belges.

Le Solaris, un raisin blanc hybride développé en Allemagne dans les années 1970, mûrit généralement tôt en été, ce qui a contribué à l’avancement de la récolte cette saison. La chaleur persistante, associée au sol sablonneux du Heuvelland, a accéléré la maturation. « Les raisins mûrissent plus vite », a noté Lodewijk Waes, président des Vinificateurs belges. Il a ajouté que les viticulteurs d’autres régions de Belgique attendent encore de la pluie pour faciliter leurs récoltes.

La qualité des raisins est annoncée comme étant élevée, et les prévisions météorologiques favorables pour la semaine à venir sont prometteuses. « Une météo changeante est prévue la semaine prochaine », a déclaré Waes, précisant que cela pourrait entraîner une meilleure récolte tout en préservant la qualité des raisins.

Les conditions sèches de cette année ont donné lieu à des baies plus petites et plus dures, qui, bien qu’ayant moins de jus, présentent une saveur plus concentrée. La pluie attendue la semaine prochaine pourrait aider à faire grossir les baies, permettant ainsi une récolte plus abondante dans d’autres provinces.

Dans l’ensemble, ce début de récolte précoce laisse présager une année potentiellement réussie pour les viticulteurs belges, la qualité étant primordiale alors qu’ils s’adaptent aux conditions climatiques changeantes.