Trois restaurants à Bruxelles, Coquum, Humus Hortense et L’Improbable, participent cet automne à l’initiative Streetsmart, qui encourage les clients à soutenir les banques alimentaires par un don de deux euros par table, rapporte 24brussels.
Restaurants participants à Bruxelles
Coquum et Humus Hortense se trouvent à Woluwe-Saint-Pierre et à Ixelles, respectivement, tandis que L’Improbable est également situé à Ixelles.
Cette initiative a vu le jour au Royaume-Uni il y a 25 ans et se déroule durant les mois de novembre et décembre. Le processus est simple : un petit dépliant est remis aux clients dans les restaurants participants, où ils peuvent choisir de donner deux euros pour leur table. Tous les dons collectés sont ensuite reversés aux banques alimentaires.
Extension aux restaurants wallons
En Belgique, Anvers et Gand ont été les premières villes à rejoindre le mouvement il y a deux ans. Le projet s’est rapidement développé ; lors de sa seconde édition, environ 70 restaurants flamands y ont participé. Cette année, Streetsmart atteint une nouvelle étape en s’étendant dans la partie sud du pays. Dix restaurants wallons rejoignent les trois établissements bruxellois, avec environ cinquante restaurants en Flandre également impliqués.
L’initiative vise à renforcer l’unité du secteur de la restauration dans la lutte contre l’insécurité alimentaire. « L’enthousiasme des chefs ayant participé aux éditions précédentes a clairement inspiré plusieurs de leurs collègues à rejoindre le mouvement », a déclaré Jan Staelens, initiateur du projet.
La prochaine étape confirmée pour l’initiative sera l’annonce d’autres lieux de participation.
