Les vendanges avancent dans les vignobles
Les activités de récolte sont en cours dans les vignobles, avec des dizaines de travailleurs impliqués dans le processus. Philippe Leconte, co-manager de Vin de Liège, a souligné l’urgence de la situation cette année, affirmant : « Nous avons une fenêtre de récolte relativement courte. Tout s’est accéléré en raison des conditions climatiques que nous avons connues. Ce qui détermine le timing de la récolte, ce sont la teneur en sucre, l’acidité et la qualité sanitaire des raisins. La sécheresse a eu un impact sur les rendements ; nous prévoyons environ 900 hectolitres cette année, alors qu’une année particulièrement bonne donne environ 1 200 hectolitres, et une année moyenne, comme l’année dernière, était d’environ 1 100 hectolitres. Nous devrions viser environ 100 000 bouteilles. »
