Depuis 30 ans, Olivier Senterre, un cultivateur de citrouilles, se consacre à la culture de courges, de citrouilles et d’autres variétés de cucurbitacées. Cependant, cette année, les conditions météorologiques ont posé des défis à son travail. Olivier évalue cette récolte comme étant plutôt mitigée : “Sur les sols sablonneux, pauvres en matière organique, nous avons constaté une baisse de production de 30 à 40%.” Il précise : “En revanche, sur les terres que nous fertilisons avec une quantité significative de fumier chaque année, nous avons une bonne porosité : l’eau pénètre dans le sol et les plantes peuvent l’extraire. Dans ce cas, nous avons réalisé de meilleurs rendements que d’habitude, sans irrigation.” Cette méthode réduit également de manière significative les besoins en eau : “Nous consommons 4 mètres cubes par hectare par an, uniquement au moment du repiquage. Après cela, nous ne fournissons plus d’eau.”
Malgré la baisse de rendement sur certaines parcelles, la production totale devrait dépasser celle de l’année dernière. Olivier estime qu’il parviendra à récolter entre 120 et 140 tonnes de citrouilles cette année.
